EVENTI: le serate da gustare

Ristorante Chinappi
Roma
Indirizzo: Via Valenziani 19 - 00187 - Roma (Rm)
Tel: 06.4819005
Fax: 064742454
e-mail: chinappi@chinappi.it
P. Iva: 02330920592

Privacy Copyright
Powered by Euchia.it

Ti trovi in: Home » EVENTI: le serate da gustare

EVENTI: le serate da gustare

Chinappi, ogni mese, organizza una settimana con serate dedicate all’abbinamento cibo-vino seguendo i mercati e i cicli stagionali dei prodotti.

Dal 18 al 23 Gennaio: Il fritto

Menu Frittelle di alghe, di cozze e di merluzzo Fritto di calamaretti e gamberi con julienne di zucchine al profumo di menta Gran fritto di[...continua]

Dal 8 al 13 Febbraio: La Pasta… solo Primi Piatti

Menu Tripolini con pomodorino fresco e basilico Vermicelli alle vongole veraci Calamarata di Gragnano con ragout di sparnocchie Raviolo fa[...continua]

Dal 8 al 13 Marzo: Il pesce Azzurro

Menu Filetti di alici marinate Turbante di sciabola farcito di scamorza e pomodorino su vellutata di zucca Sgombro galoppato al Moscato con[...continua]

Dal 5 al 10 Aprile: Il pesce Rosso

Menu Carpaccio di fragolino al lime e pezzognia avvolta su foglie di verza al forno Filetto di coccio all’acqua pazza Gnocchi con fil[...continua]

Dal 10 al 15 Maggio: Il pesce Bianco

Menu Orata in crosta di patate Filetto di sogliola olio e limone Filetto di spigola fritta Raviolo farcito di ombrina Crostata di ricotta[...continua]

Dal 7 al 12 Giugno: I frutti di mare

Menu Frittelle di cozze e di alghe Soutè di cannolicchi e tartufi Zuppa di cozze e fasolari Classico spaghetto con vongole veraci e[...continua]

Dal 5 al 10 Ottobre 2011 - La zuppa di pesce

Menu Crostino con frutti di mare sgusciati Polpo, calamari, seppie e gamberi Coccio, scorfano, mazzone e gronco Brodetto di sparnocchie co[...continua]

Dal 9 al 14 Novembre: I Crostacei

Menu Crudo di gamberi gobetti e carpaccio di gamberoni rossi Sparnocchie su cicoria ripassata Scampo e mazancolle alla Catalana Linguina a[...continua]

Dal 7 al 12 Dicembre: Il Baccalà

Menu Mousse di baccalà su crostino al profumo di rosmarino e classica frittella di baccalà Stoccafisso a vapore con aglio olio[...continua]