CARTA DEI VINI

Passione Champagne

 

Oltre 60 etichette, fra millesimati, rarità e bottiglie più note. Sfogliando la carta dei vini si percepisce subito l’amore e l’attenzione di Stefano Chinappi per gli Champagne.

Le bollicine sono la grande passione di Stefano, che personalmente si muove per cercare nuove realtà, arrivando sempre con anticipo rispetto agli altri! Perchè lui ama parlare direttamente con i produttori, conoscere la storia del vino, la sua produzione ed il suo territorio, selezionando quindi le bottiglie con grande cura, professionalità e attenzione.

In carta un’ampia scelta di etichette più conosciute come Jacquesson, Pommery, Laurent Perrier, ma anche di piccoli produttori scovati durante gli anni; un piccolo spazio riservato anche ai rosè e alle bollicine italiane, da nord a sud.

Stefano è sempre entusiasta di poter consigliare ai suoi clienti l’abbinamento perfetto, far scoprire produzioni insolite e raccontare un po’ della sua passione stupendo spesso con qualche “fuori menù” appena arrivato

Amore e attenzione
per grandi vini