Calendario del Pesce — 19 Gennaio

Giovedì 9 Gennaio ore 20.30
Le Sparnocchie e lo Chardonnay

Battuto di canocchie a crudo su crostino di focaccia e insalata di patate

Moeche fritte e spinaci croccanti

Canocchie e cardi al gratin

Pasta spezzata con brodetto di canocchie

Linguina con granchio di scoglio «papiro peloso»

Classica zuppa inglese

 

Abbinamento con Chardonnay a confronto:

Chardonnay Languedoc 2015 “Herbe Sainte» FRANCIA

Chardonnay Eureka 2015 «Marabino» SICILIA

Chardonnay 2014 “Kellerei Kurtatsch” ALTO ADIGE

Chardonnay «Jermann» FRIULI

Chardonnay 2015 «Planeta» SICILIA

77€ a persona