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SERATE SPECIALI !!!!!
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 Natale a Roma
Gran Menu di Natale 2009 Venerdi 25 Dicembre Menu di Gala di Carne Benvenuto con sformato di verdure d’inverno con salsa al TaleggioTartara di manzo all’erba cipollina con uova di quaglie all’olio d’IrpiniaTortellini di prosciutto in brodo di capponeAgnello di latte al forno con carciofi fritti...
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Fine anno Cenone a Roma
Menu di Gala Benvenuto con frisella bagnata da fagioli ‘zolfino’ su riccioli di alici salate e cipollotto fresco Terrina di fois gras d’anatra con composta pomodori verdi Gamberi ‘gobetti’ di Ponza con bietina scottata Tagliolini con intingolo al totano farcito e origano Tortellone fatto da ...
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San Valentino a Roma
San Valentino 14 febbraio 2010 Menu di GalaBenvenuto con spumante rosè 'Montresor' e ostrica 'nobless' Carpaccio di ombrina con salsa bloodymary Calamarata di Gragnano con coccio e punte di asparagi Filetto di ricciola con spedino di calamaretti su crema di porri e mandorle tostate Tiramisù degli i...
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