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Menu di Gala

Benvenuto con frisella bagnata da fagioli ‘zolfino’ su riccioli di

alici salate e cipollotto fresco

Terrina di fois gras d’anatra con composta pomodori verdi

Gamberi ‘gobetti’ di Ponza con bietina scottata

Tagliolini con intingolo al totano farcito e origano

Tortellone fatto da Noi farcito di trippa menta e pecorino

Trancio di ombrina di ‘coffa’ scottata con radicchio

di Castelfranco e sformatino di verza e ceci

Classica cassata napoletana con frutti di bosco

Dopo il brindisi di mezzanotte

inauguriamo il 2010 con cotechino e lenticchie

Tutto incluso € 140,00

...E Vi aspettiamo al nuovo locale di Chinappi in Via Vallenziani 19...

Cenone di Fine Anno 2009

Giovedì 31 Dicembre 2009

Menu di Gala

Benvenuto con frisella bagnata da fagioli ‘zolfino’ su riccioli di alici salate e cipollotto fresco

Gamberi e mazzancolle di Ponza scottati con maionese al timo e misticanza

Terrina di fois gras d’anatra con composta di more in agrodolce

Tagliolini con intingolo al totano farcito e origano

Tortellone con salciccia e broccoletti

Trancio di ombrina di ‘coffa’ scottata con radicchio di Castelfranco e sformatino di verza e ceci

Classica cassata napoletana su salsa di pistacchio

Dopo il brindisi di mezzanotte inauguriamo il 2010 con cotechino e lenticchie

E 150,00 escluso bevande

Cenone di fine Anno 2009

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