Da sempre Chinappi e' particolarmente attento al corretto abbinamento cibo.vino. Percio' la nostra cantina privilegia innanzitutto il territorio (per le affinita' elettive dei vini campani e laziali), ma riserva attenzione alle "bollicine eccellenti" a mio avviso creazioni enologiche versatili, equilibrate ed eleganti, per la loro completezza le piu' adatte ad esaltare al massimo le nostre proposte gastronomiche. Un sommelier qualificato e' sempre a vostra disposizione per ogni suggerimento e per aggiornarvi sulle disponibilita' fuori lista. Stefano Chinappi A vostra disposizione i nostri vini possono essere acquistati "a portar via" a prezzi di enoteca. Ecco gli Oscar 2009 selezionati da Stefano. Enoteca vini, spumanti, champagne "le bollicine" a Roma Le bollicine eccellenti selezionate da Stefano

Bollicine

Italia:
 

Brut “Mottura”

Brut “Marco Carpineti”
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Vini da dessert e meditazione

Passito Igt Odņs 04 "Poggio le Volpi"
Passito "Pietra Torcia"
Passito "Brisi"
Passito Ben Ryč "Donnafugata"

Moscato "Minardi"
Zibibbo "Minardi"
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