La tradizione e' di servire i primi piatti prima del dessert

Spaghetti con pomodorino 'pachino' e basilico

Classica carbonara

Ravioli fatti in casa con ragout alla bolognese

Spaghetti con vongole veraci

Strozzapreti fatti in casa con ragout di polpo verace

Gnocchi di patate fatti in casa con ombrina di 'coffa' e olive di Itri

Spaghetto alla chitarra fatto da noi con gamberi di Ponza pomodori